¿Cómo es la alimentación en tu país de acogida?

Pabla Lenners – Southwestern University of Finance and Economics

Las horas de comida en Chengdu, China llaman bastante la atención, el desayuno por lo normal es bastante temprano 7:30 am, el almuerzo es entre las 11.00 y las 1:00 y la cena es aproximadamente a las 6:00 de la tarde. Todas las comidas del día son en base a arroz acompañado de algún otro ingrediente, tal como carne, champiñón, verduras etc. Otros platos importantes son los tallarines  que pueden ser acompañados con los mismos ingredientes que acompañan al arroz, o pueden venir platos soperos, siendo una sopa de tallarines bastante sabrosa.

También encontramos otras comidas típicas como: Hot pot, dumplings, sushi entre otros. En las calles hay muchos carritos en donde las personas venden barbicure, consiste en brochetas con muchas especias que uno puede elegir, por ejemplo verduras como la coliflor, carne de varios tipos, huevos, papas, entre muchos más ingredientes.  Otros carritos muy populares venden masitas tipo fajita que contienen huevo, carne verduras y otros ingredientes que no se saben distinguir muy bien. Cabe destacar que todos los alimentos son bastante picantes, todo trae ají por lo que la primera frase que aprendimos en chino por obligación fue: “bu yao la” la que significa no picante.

Los restaurantes son la mayoría compuestos por familias, donde cada integrante de la familia tiene un rol especifico en el negocio. Se pueden ver a niños trabajando como limpiando las mesas y recogiendo los platos, un hombre haciendo tallarines con sus propias manos, a la mujer friendo en grandes sartenes, los bebes en los coches cuidados por otro integrante de la familia y así todos juntos trabajan de muy temprano hasta altas horas de la noche. Es importante mencionar que trabajan todo los días de la semana sin parar, son personas muy amables y atentas.

Advertisements
Aside | This entry was posted in China. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s